Tanja Grandits se stěhuje k Rýnu. Nové adresy pro obchod a restauraci během sanace 'Stucki'
29.04.2026 | od Esther Beck Public Relations
Doba ctení: 3 minut
Autorská práva k obrázku: Tanja Grandits
29.04.2026, Navzdory částečné sanaci a rozšíření zůstává restaurace Stucki v Basileji přítomná: Tanja Grandits (19 bodů Gault&Millau, dvě Michelin hvězdy) zajišťuje kontinuitu novými přechodnými řešeními. V polovině srpna 2026 otevře oblíbený obchod druhou pobočku v basilejské čtvrti St. Johann. Restaurace bude od 1. února 2027 pokračovat v Rhyparku. Díky tomu zůstane svět Tanja Grandits přístupný i během stavebních prací v Basileji.
Shop nově ve čtvrti St. Johann
Od poloviny srpna 2026 otevírá oblíbený obchod druhou pobočku na adrese St. Johanns-Vorstadt 38 v Basileji – v obchodním prostoru s výhledem na Rýn, kde byl do nedávna obchod Grimsel Concept Store. Sortiment zůstává známý: kurátorské místo pro krásný každodenní život s vlastními produkty Tanja Grandits, nádobím, designovými a kuchyňskými výrobky, keramikou Esther Spychiger, polštáři Pascale Wiedemann, kosmetikou Susanne Kaufmann a mnohem více. Stávající obchod na Bruderholzallee zůstane pravděpodobně otevřený do konce září 2026. Zda nová pobočka ve čtvrti St. Johann zůstane jako přechodné řešení nebo dlouhodobější doplněk, nechává Tanja Grandits otevřené.
Restaurace Stucki se stěhuje do Rhyparku
Také pro restauraci existuje řešení během období sanace: Od 1. února 2027 bude Tanja Grandits se svým týmem vařit v Rhyparku, v prostorách bývalé restaurace Roots od Pascala Steffena (18 bodů Gault&Millau, dvě Michelin hvězdy). Rhypark nabízí místo pro 40 až 50 hostů, což je srovnatelné se „Stucki“, a bude zařízen s inventářem stávající restaurace Stucki. Tým zůstává a přestěhuje se na nové pobočky. Tanja Grandits k tomu říká: „Lidé v našem týmu významně ovlivňují zážitek, který naši hosté s námi mají. O to více mě těší, že tuto cestu jdeme společně a společně se usadíme na nových pobočkách.“
Tímto vzniká pro Tanju Grandits a její tým ideální mezipoužití: Rhypark zůstává místem pro akce a bude během mezidobí cíleně doplňován, protože je do poloviny ledna 2027 a znovu od listopadu 2027 obsazen „Rhypark Dinner Show“.
Kulturní koncept bude pokračovat se stejnými ambicemi a stejnou radostí, v mírně přizpůsobeném rámci: místo obvyklého 9chodového menu bude servírováno 6chodové menu. Provoz v Rhyparku je plánován přibližně do listopadu 2027.
Aktualizovaný plán pro restauraci Stucki v Bruderholz
Poslední měsíce na původním místě jsou naplánovány takto: Do konce června 2026 je restaurace Stucki pravidelně otevřená. V měsících červenec, srpen a září bude vařeno výhradně večer a v sobotu odpoledne. Dne 26. září 2026 restaurace Stucki zavře své dveře v Bruderholzu, než začnou stavební práce. Znovuotevření je plánováno na listopad 2027. „Jsme velmi rádi, že jsme našli skvělé přechodné řešení jak pro obchod, tak pro restauraci. Díky tomu zůstáváme během stavebního období blízko našich hostů. Stěhování k Rýnu je pro nás také vzrušující nová kapitola,“ říká Tanja Grandits.
Restaurace Schlüssel zůstává otevřená
Druhá restaurace Tanja Grandits, restaurace Schlüssel v Oberwilu BL, není stavebními pracemi ovlivněna a zůstane pravidelně otevřená.
Poznámka k stavebnímu projektu
Stavební projekt na Bruderholzu zahrnuje manufakturu pro vlastní produkty, školní kuchyni, společenské místnosti pro zaměstnance a další skladovací prostory. Rovněž budou zrekonstruovány existující části budovy a přizpůsobena infrastruktura.
Poznámka pro redakce:
Pro další informace o stavebním záměru
Stephan Werthmüller
Reprezentace vlastníka stavby
Předseda představenstva
Inspiration Lucullus SA
Mail: stephan.werthmueller@hwh.ch
Pro další informace o restauraci
Thomas Gautschi
Provozní manažer
TANJA GRANDITS / Restaurant Stucki
Telefon +41 61 361 82 22
Mail: t.gautschi@tanjagrandits.ch
Mediální kontakt
Esther Beck
ESTHER BECK PR
Telefon +41 31 961 50 14
Mail: contact@estherbeck.ch
Poznámka redakce: Autorská práva k obrázku náleží príslušnému vydavateli. Autorská práva k obrázku: Tanja Grandits
Shrnutí k tomuto clánku: « Tanja Grandits se stěhuje k Rýnu. Nové adresy pro obchod a restauraci během sanace 'Stucki' »
Esther Beck Public Relations
Tanja Grandits, jedna z nejuznávanějších kuchařek ve Švýcarsku, si vytvořila svět s restaurací 'Stucki' v Basileji – místo plné vůní, potěšení a srdečnosti. Se svou schopností následovat intuici a zároveň nadchnout hosty, zaměstnance a kolegy se zvláštním způsobem podílí na špičkové gastronomii.
Od roku 2001 je Tanja Grandits samostatná a neustále se rozvíjí. Dnes vede firmu s více než 50 zaměstnanci a spojuje pod jednou střechou restauraci s fine-dining, lahůdkářství a cateringovou službu. Její jemný cit pro chuť a trendy, stejně jako její pozitivní životní postoj, činí ji a její tým vzorem švýcarské gastronomie.
Za své vynikající úspěchy získala Tanja Grandits několik ocenění, mimo jiné jako 'kuchař roku' v letech 2014 a 2020 dle Gault&Millau. S impozantními 19 body v Gault&Millau a dvěma Michelinovými hvězdami patří 'Stucki' k nejlepším restauracím ve Švýcarsku. Kromě práce v kuchyni se Grandits věnuje i psaní – její nejnovější kniha 'Einfach Tanja' odráží její osobní filozofii a vášeň pro kreativní vaření.
Poznámka: Text „O nás“ pochází z verejne dostupných zdroju nebo z firemního profilu na HELP.ch.
Zdroj: Esther Beck Public Relations, tisková zpráva
Puvodní clánek byl publikován na: Tanja Grandits zieht an den Rhein. Neue Adressen für Shop und Restaurant während der «Stucki»-Sanierung